Hoje venho aqui trazer uma receita bem simples e saborosa de abobrinha recheada com carne moída. Fiz tudo meio a olho, porque depende da quantidade e também do tamanho da abobrinha. Então vamos lá!

Ingredientes:

♥ Carne moída (usei aproximadamente 250g para 3 abobrinhas, o restante – comprei 1kg - usei para fazer molho à bolonhesa);

♥ 3 abobrinhas;

♥ Queijo muçarela;

♥ Temperos da sua preferência;

♥ 1 cebola picadinha;

♥ Alho;

♥ Um pouco de vinho tinto (opcional);

♥Molho de tomate;

♥ Salsinha;

♥ Cebolinha.

 

Modo de preparo:

1 – Em uma frigideira, refogue alho e cebola. Aproveitei para acrescentar páprica/pimentão doce e sal.

3 – Enquanto isso, lave bem a abobrinha, corte uma parte e tire todo o recheio e as sementes (reserve porque vamos usar depois).

4 – Uma vez que a carne esteja pronta, acrescente um pouco de vinho e misture. Uma vez incorporado o vinho, acrescente o recheio da abobrinha e refogue tudo junto.

5 – Acrescente o molho de tomate e os temperos do seu gosto (eu coloquei orégano, noz moscada, um pouquinho de pimenta negra).

6 – Uma vez reduzido o molho (eu não gosto que esteja tão líquido, para não vazar ou perder todo o molho ao abrir a abobrinha), coloque a salsinha. Reserve.

5 – Corte o queijo e coloque um pouco no fundo da abobrinha, acrescente a carne moída com molho e termine com uma camada de queijo.

6 – Leve ao forno à 200ºC por aproximadamente 15 minutos.